Fischöl, Omega-3-Fettsäuren, DHA und EPA …

Fischöl, Omega-3-Fettsäuren, DHA und EPA …

Fischöl, Omega-3-Fettsäuren, DHA und EPA ...

War über Omega-3-Fettsäuren und Fisch zu wissen

Aus den WebMD Archiv

Fisch und Omega-3-Fettsäuren. Wenn Sie Mit Der Neuesten Nachrichten Ernährung halten, Infos FINDEN Sie EINEN GUTEN Ziemlich Sinn für das, Krieg sie anbieten. Aber ,, ideal Wie viele Menschen Sind, Infos FINDEN Sie immer noch nicht sagen, Ihre Omega-3-Fettsäuren aus dem Omega-6 — und Sie sicher, Wie Heck nicht Eicosapentaensäure aussprechen. Das ist in Ordnung. Unsere Angelausflug drehte einige interessante Fakten, um über den Omega-3-Fettsäuren und Fisch zu teilen.

Was sind Omega-3-Fettsäuren?

Omega-3-fatt y Sauren Sind in Fettschichten von Kaltwasserfischen und Krustentieren, Pflanzen und Nussöle, Englisch Walnüsse, Leinsamen gefunden. Algenölen und f ortified Lebensmittel. Sie können Omega-3-Fettsäuren als Nahrungsergänzungsmittel zu bekommen Auch. Nahrungsergänzungsmittel und Quellen von Diesen Fettsäuren unterscheiden Sich in den Formen und beträgt sie Enthalten.

Es Sind Beiden WICHTIGSTEN ArTeN von Omega-3-Fettsäuren sterben:

  • Langkettige Omega-3-Fettsäuren EPA Sind (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure). Dies Sind reichlich in Fisch und Meeresfrüchten. Algen liefert oft DHA Nur.
  • Kurzkettiger Omega-3-Fettsäuren ALA Sind (alpha-Linolensäure). Dieses Werden in Pflanzen, Wie Leinsamen. Obwohl vorteilhaft, ALA HABEN Omega-3-Fettsäuren Weniger potente Nutzen für Gesundheit als EPA und DHA sterben. gleichen Vorteile zu erlangen, Wie sie von den Fischen zu tun Sie müssten viel zu essen, um zu sterben.

Die Fischerei auf Fakten: War Studien über Reveal Omega-3-Fettsäuren und Fisch

Zusätzlich zu Omega-3-Fettsäuren, Fisch ist reich ein Eiweiß, Vitaminen. und Mineralien. Und, es ist ein gesättigten Fettsäuren Arm.

Wie Könnte Fettsäuren eneficial für so viele verschiedene bedingungen so b sein?

"Alle diese Krankheiten HaBen Eine Gemeinsame Entstehung der Entzündung," sagt Joseph C. Maroon, MD, Professor und Stellvertretender Vorsitzender der Abteilung für Neurochirurgie an der Universität Pittsburgh School of Medicine. Co-Autor Fischöl. Natürliche Anti-Inflammatory. Maroon sagt, dass in ausreichend Grossen Mengen Omega-3-Wieder den Entzündungsprozess Duce, sterben Vielen chronischen Erkrankungen Führt.

Aus Diesen und Ande Grunden ist das Department of Health and Human Services (HHS), das US-Landwirtschaftsministerium (USDA), sterben American Heart Association und der American Dietetic Association empfehlen essen Zwei 8-Unzen-Portionen Fisch Woche Pro.

Fortsetzung

Die andere Fettsäure: Omega-6

Leider ist amerikanische Ernährung statt in Omega-6 zu schwimmen, sagt Jeffrey Bost, PAC, Klinischer Ausbilder in der Abteilung für Neurochirurgie an der Universität Pittsburgh Medical Center und Auch Co-Autor sterben Fischöl. Natürliche Anti-Inflammatory .

"Es in schnell alles ist, war wir essen," er sagt. "Unsere Ernährung Hat sich verschoben weg von frischem Gemüse und Fisch auf Lebensmittel mit Einems Hohen Gehalt Eine Omega-6s, Wie Cracker, Kekse und Getreide gefüttert Rindfleisch."

Vor der Einführung von Körnern, Fette und künstliche Stoffe, so Maroon, das Verhaltnis von Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren Krieg Zwei zu eins. Heute verbrauchen wir mindestens 20 mal mehr Omega-6 als Omega-3-Fettsäuren. Das Problem ist, Dass große Mengen Eine Omega-6-Fettsäuren Entzündungen, EINEN wichtigen schritt bei Vielen chronischen Krankheiten Fördern Können.

Leistungsstarke gesundheitlichen Vorteile von Omega-3-Fettsäuren

Viele Studien, sterben Vorteile von sterben Omega-3-Fettsäuren zu dokumentieren HaBen mit zusätzlichen täglichen Dosierungen zwischen 2 und 5 Gramm EPA und DHA durchgeführt Worden, mehr als man in Zwei Portionen Fisch pro Woche zu bekommen. Aber das bedeutet nicht, Fisch zu essen ist eine Übung in Sinnlosigkeit. Viele Studien belegen seine Vorteile. Zum beispiel Ist ein 2003 National Eye Institute Studie zeigte, dass 60- bis 80-Jährigen Fisch mehr als Zweimal pro Woche Waren halb so wahrscheinlich zu Entwickeln, Makula-Degeneration, Wie sie essen, sterben überhaupt Keinen Fisch Assen.

Hier ist ein beispiel von Ande neueren Studien Eine Omega-3-Fettsäuren und Fisch.

Omega-3-Fettsäuren als Brain Food

DHA ist eine der am weitesten verbreiteten Fettsäuren im Gehirn. Dies Könnte zum Teil erklären, warum unser Gehirn mit Einems größeren Angebot besser machen. Eile Institut für gesundes Altern Studie Analysiert Fisch-Essenmuster von mehr als 800 Männer und Frauen im Alter von 65 bis 94. Die Fisch zu essen mindestens einmal pro Woche Waren viel Weniger wahrscheinlich Alzheimer-Krankheit als solche zu Entwickeln, sterben Ihre Nase ein IHM aufgedreht .

Eine weitere Studie von mehr als 2.000 Norweger, im Alter von 70 bis 74, Lebensmittel-Frequenz von fünf Fragebögen Verbrauch Verschiedenen ArTeN von Fischen zu bewerten. Die Forscher Dann Kognitive durchgeführt Tests. Diejenigen, die Fische jeglicher Art Assen, Waren bis Zwei- Dreimal Weniger wahrscheinlich, dass ein schlechtes Licht auf Tests durchzuführen sterben.

Fortsetzung

Die Ermittler an der Universität Kuopia, Finnland und an der Harvard Medical School schaute auf Inzidenz von stillen Hirnschäden bei ETWA 3.500 Menschen im Alter von 65 oder älter sterben. Essen Thunfisch oder andere nicht-gebratener Fisch mit Würde Einems 25% geringeres Risiko dieser Anomalien assoziiert, war zu bildenden höheren Raten von Schlaganfall und Fähigkeiten Verbunden Sind kognitiven.

Während Omega-3-Fettsäuren Eine Reihe von Vorteilen HABEN, diese HaBen Studien keine Ursache und Wirkung, nur Beweisen, dass ES EINEN zusammenhang zwischen DM Essen Fettsäuren in Fisch ist und Risiken der Alzheimer-Krankheit oder sterben Risiken von Demenz sterben.

Krebsprävention mit Omega-3-Fettsäuren

Unter 1300 Schwedischen Männern, sterben, sterben Lachs und Fisch Ähnliche Assen, Wie Hering oder Makrele, hätte ein viel geringeres Risiko Einer Prostatakrebs zu erkranken als diejenigen, sterben Keinen Fisch gegessen HABEN. Das Essen fünf oder mehr Portionen pro Woche hatte Eine 64% geringeres Risiko für Krankheit sterben.

Omega-3-Fettsäuren für gesünderes Arterien

Im Anschluss ein postmenopausalen Frauen in Finnland, die Vereinigten Staaten und, fanden Ermittler sterben, dass diese essen Zwei oder mehr Portionen Fisch Woche Arterien als Frauen Hatten gesündere Pro, sterben Weniger als Zwei Portionen Assen. Die Vorteile Waren Auch in Denen Größere Thunfisch oder Eine andere Art von dunklen Fisch zu essen mindestens einmal pro Woche.

Fischen oder nicht fischen Zu den: die Vorteile und Risiken Wiegen

Quecksilber und polychlorierte Biphenyle (PCB) Sind Gemeinsame Toxine in Fisch und Meeresfrüchten. Obwohl sterben US-die verwendung von PCB und DDT 1976 verboten, noch immer in Sindh sterben Hälfte der Welthandels chemische Prozesse verwendet Werden diese andere Chemikalien und. Substanzen Wie Dies kann in der Luft, Boden und Wasser seit Vielen JAHREN hängen herum. Sie enden in den Körpern der Fische und Tiere auf.

Je Höher in der Nahrungskette, Desto Grösser ist ansammlung von Toxinen sterben. Fische, die Pflanzen fressen Weniger belastet als diejenigen, sterben andere Fische fressen. Deshalb ist es besser, in der Regel kleinere Fische zu essen Niedriger auf der Nahrungskette oder kleinere Teile von Fischen, kontaminiert sein Können sterben.

Die FDA veröffentlichte Eine beratende über Fisch. Der Alarm Wurde nicht für jedermann gedacht. Es wurde Eine Frauen, schwanger Werden wollten sterben. Waren BEREITS schwanger, Kunst Waren Pflege kleines oder ein. Für diese Gruppe von Menschen, Riet sterben FDA gegen Essen Hai, Schwertfisch, König Makrele, oder tilefish — Die Hohe Gehalte ein Quecksilber Enthalten.

Fortsetzung

Die FDA nicht werfen alle sprichwörtlich Fisch im Wasser zurück, Wenn. Es wird empfohlen, zwei Mahlzeiten zu essen, oder bis zu 12 Unzen pro Woche, von Einer vielzahl von Fischen und Meeresfrüchten geringere Mengen ein Quecksilber Enthalten. Safer Quellen zitiert gerechnet gerechnet wurden:

  • Dosen Licht Thunfisch
  • Wels
  • Seelachs
  • Lachs, vor Allem Wildlachs
  • Garnele

Die FDA hat Auch Ähnliche Empfehlungen für Fisch und Meeresfrüchten zu kleinen Kindern füttern, Aber in kleineren Portionen. Es wird empfohlen, über lokal gefangenem Fisch Lokalen Advisories für Informationen zu Meinungen.

Questioning Conventional Wisdom über Fische

Muddying das Wasser, Sind Aber Forschungsergebnisse ausserhalb der USA Einige dieser Studien Herausforderung US-Annahmen und Tipps zum Thema Fischkonsum von Schwangeren.

In Einer Studie U. K., Kinder von Muttern, sterben Assen mehr als 12 Unzen pro Woche erzielte tatsächlich besser auf Tests der verbalen I.Q. Sozialverhalten und sterben Entwicklung und Kommunikation als Kinder von Muttern, sterben keine arsch. Auf den Seychellen-Inseln, WEH Menschen 12 Fische im Durchschnitt sterben Mahlzeiten — nicht Unzen — eine Woche, ist auch keine Berichte über Organische Organische Verbindungen zwischen Quecksilberbelastung und schlechte ergebnisse bei Kindern. Diese Studien legen nahe, Dass der verzehr von Weniger als 12 Unzen Fisch pro Woche Könnte mehr Schaden ein ein Entwicklungs-System-Neurologische des Kindes tun, als Quecksilbervergiftung.

Leider Befürchtungen über Quecksilber und andere Schadstoffe HaBen Americans verursacht Essen zu Beginnen Weniger Fisch. Im Anschluss ein Gesenk beratenden FDA, Dem Zentrum für Lebensmittel, Ernährung. und Landwirtschaftspolitik an der Universität von Maryland Hut Eine Meinungsumfrage von mehr als 1.000 Amerikaner. War sie fanden, Krieg Adler stirbt:

  • Ein wenig Mehr als ein drittel arsch gelegentlich Fisch.
  • Mehr als 1 von 10 Frassen Weniger Fische und Fütterung weniger ein Ihre Kinder als bisher das Beratungs herauskam.
  • Die Meisten Menschen nicht sterben FDA Erkennen, richtet seine beratende nur bestimmte Gruppen: Frauen sterben schwanger Sind, stillen Babys, oder Eine Schwangerschaft planen, Kahl zu erhalten.

Erntet sterben Vorteile von Fisch Besten und Omega-3-Fettsäuren

Sie können Mehrere Schritte unternehmen, um den Besten Nutzen aus Fisch zu bekommen.

Tief sechs sterben Omega-6. Nahrungsmittel Mit Hohem mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Wie Soja, Mais, Sonnenblumen oder Safloröle schaden Sie in mehr als Einer hinsicht. Offenbar dieser Omega-6-Fettsäuren, WENN mehr gegessen, fähigkeit Kann Ihres Körpers reduzieren sterben sterben nützlichen Omega-3-Fettsäuren zu verstoffwechseln.

Fortsetzung

Cast ETWA für Gesunde Thunfisch in Dosen. Denken Sie alle Thunfisch ist gleich? Denk nochmal. Wählen Sie in Dosen Thunfisch Licht anstelle von Thunfischsteaks oder Weißer Thun. Es neigt dazu, weniger Quecksilber HABEN. Weißer Thun Kanns Dreimal das Quecksilber von chunk Licht Thunfisch Enthalten. Prüfen Fischführer für sterben Neuesten Informationen über Nahrungsmittel niedrig in Toxine, Aber Eine Omega-3-REICH. Zwei gute Online-Quellen Sind:

  • Monterey Bay Aquarium Seafood Watch Webseite
  • Environmental Defense Fund Webseite

Haben sterben Schnüffeltest. Kaufen Sie den frischesten Fisch, den sie finden Können. Je Länger ein Fisch Wird Sauerstoff Ausgesetzt, so Bost, je mehr es EINEN Teil Wadenfänger Omega-3-Nutzen verliert.

Kochen Sie es richtig auf. Sie können Giftstoffe Durch Kochen entfernen, Aber Sie PCB minimieren Exposition Gegenüber, INDEM sie Vor dem verzehr von Fisch Haut und Oberflächenfett zu entfernen nicht.

WebMD Eigenschaft Bewertet von Brunilda Nazario, MD am 17. Oktober 2011

Quellen

Fats of Life Web-Site-Getroffen gerechnet wurden.

Maroon, J. und Bost, J. Fischöl: Natürliche Anti-Inflammatory. Basic Health Publications Inc. 2006.

David K. Becker, MD, MPH, Assistent Klinischer Professor, Abteilung für Pädiatrie, University of California, San Francisco.

FDA: "Kündigen FDA und EPA Revidierte Consumer Advisory auf Methylquecksilber in Fischen sterben."

© 2008 WebMD, LLC. Alle Rechte vorbehalten.

ZUSAMMENHÄNGENDE POSTS